Diety Liczydło Czytelnia Przepisy kulinarne Forum dyskusyjne

Przyprawy są niezbędnymi dodatkami do potraw, nie tylko ze względu na walory smakowe! Pełnią rolę katalizatorów ułatwiających trawienie i przyswajanie.

Soczewica ze szpinakiem

Porcja dla 1 osoby.

Składniki: 100g czerwonej soczewicy, szczypta szafranu (curry lub kurkumy), 1 dymka, pół szklanki bulionu warzywnego, kawałek imbiru, kawałek strąka chili, 200g szpinaku (mrożonego), 1 łyżeczka oleju, 100g kwaśnej śmietany, sól.

Wykonanie: soczewicę gotować z szafranem i bulionem 15 min. na małym ogniu pod przykryciem. Posiekaną dymkę, chili i utarty imbir podsmażyć na niezbyt gorącym oleju. Dodać szpinak, przykryć i dusić do miękkości. Soczewicę odcedzić, dodać do szpinaku, posolić. Przed podaniem polać śmietanką.
Spodobał Ci się ten przepis? Na stronie Winiary.pl znajdziesz przepisy kulinarne na każdą okazję.